原味炒南瓜子

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作者：

灯芯绒

瓜子是一种休闲小食儿，嗑瓜子是一件轻松消遣的美事儿。

用料

南瓜子

原味炒南瓜子的做法步骤

步骤 1

收集南瓜子，平时吃南瓜后剩下的籽不要扔

步骤 2

清洗，把南瓜籽洗干净

步骤 3

晾晒，晾干

步骤 4

炒制，小火烘制

原味炒南瓜子的小贴士

1、老南瓜的种子才饱满，适合炒制；

2、无论是平锅炒还是烤箱烘，都要用小火，否则很容易糊掉；

3、取出的瓜子洗也可，不洗也可，但入锅之前需要把瓜子表皮的那层薄膜处理干净；

4、喜欢其他味道的瓜子可以提前用卤水煮一下，然后再炒制或烘干;

5、晾晒好的南瓜子密闭收藏，随吃随炒，一次做多了，即使是密闭保存，也不如新炒制的脆香。

菜谱创建时间：2011-10-21 10:41:32