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在一盏茶里,回归初心 ——海淀文学艺术网举办“中国茶文化与茶艺知识”讲座

时间:2017-11-09 20:33 作者:whg_user01 次阅读 来源:海淀文学艺术网

 

伴随着清香四溢的普洱茶香以及意蕴悠长、古典优雅的背景音乐,11 9日下午,海淀区全馆人员在茶艺师的带入下,静下心,识茶、辨水、择器,倾听中国茶文化和茶艺知识,感受不同茶品的茶韵之美。

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中国茶文化博大精深,茶与中国人日常生活关系密切,但“茶里乾坤大,壶中日月长”,如何品鉴一款好茶,很多人却不知所以然。来自新境茶艺培训学校的茶艺师们用PPT形式,声情并茂,告诉大家,要想喝到一款好茶,就得从茶的质、形、色、香、味、气、韵这几个方面慢慢去分辨,去品鉴、去感受。

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茶艺师说,好茶一般外形要求光、扁、平、直,各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,汤色较为醇厚、鲜浓。茶艺师还以普洱茶为例,告诉大家根据普洱茶的质、形、色、香、味、气、韵去品鉴普洱茶品质的高低。

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   在讲座中,随行的其他茶艺师在旁边给大家泡普洱茶、表演茶道。动作如行云流水、潇洒自如,娴熟的技艺与茶文化相互融合。教室里顿时清香四溢,袅袅地飘散在空中,让大家多了一份雅致的心境。每个人都轻轻地端起桌上的小杯,轻轻地吸气,呷一小口,让茶的味道在口中慢慢展开,再细细地品味生熟普洱茶的不同馨香。在凄清的季节里因为茶的香气透着清冽的暖意。

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在互动环节,大家热情更是十分高涨,好多人都争相恐后地向茶艺师咨询问题。“过夜茶能不能喝?”“茶的第一泡是不是应该倒掉??”“普洱茶是否越陈越香?”“不同的茶叶对水温有什么要求?”“不同体质的人应该喝什么茶?”“泡茶什么水最好?”等等。茶艺师都用最专业的知识耐心地回答大家的问题。还有的人上前去让老师指点敬茶应该掌握的基本礼仪。

在一个下午的时间里,大家学茶、品茶,与茶相伴,让时间慢慢地流走,好像又回归到那个最初的自己,心简如素,人淡如菊。

       静下心,在茶香中慢慢地品味生活。

 

 

 

 

                                                                                          (海淀文学艺术网)